Rosół

Składniki:

- Marchewki (im więcej tym słodsza zupa wyjdzie)

- Cebula (wystarczy jedna)
- Można dorzucić pora.
- Korzenń pietruszki (1-3 zależy od wielkości)
- Seler (zależy od wielkości, jak duży to tylko kawałek)
- Kostki rosołowe (jak zupie brakuje smaku, dodaj więcej, byle nie za dużo, bo to słone jest strasznie)

- Swieża zielona pietruszka, koperek, szczypiorek
- Pieprz
- Ziele angielskie (3-4 kuleczki)
- Liść laurowy (1-2)
- Masło (2-3 łyżeczki) lub kawałek mięsa (np kurczaka)

Odstana, ochłodzona zupa z zastygniętymi okami.

Przygotowanie (10 min; Gotować 2-3 godziny):

1. Do garnka z wodą wrzucić mięso i zacząć gotować. Wyłap sitkiem i wyrzuć wypływające na powierzchnie syfy.
2. Obrane i pokrojone marchewki, pietruszki i selera wrzuć do gara.
3. Obraną cebuleę też.
4. Dodaj przyprawy, koperek, szczypioreki i kostkę rosołową
5. Jeśli nie dodałeś kurczaka, wrzuć masło.
6. Gotuj pod przykryciem 2-3 godziny. Mięso możesz wyjąć wcześniej.
7. Wyrzuć szczypiorek, pora, cebulę, czy wszystkie inne warzywa, których nie lubisz.
8. Ugotuj drobny makaron rosołowy i nałóż sobie na talerz.
9. Zalej złocistym wywarem i posyp posiekaną pietruszką
10. Zajadaj.

11. Następnego dnia, możesz dodać warzywa (np mrożonki z paczki) i zmienić rosół w inną zupę. Oczywiście jak nie zjesz całości od razu.