Gyros

Składniki:

- Tortilla

- Kurczak
- Przyprawa do kurczaka lub przyprawa do gyrosu

- Warzywa:

pomidory, 

kukurydza z puszki, 

cebula, 

papryka, 

sałata, 

ogórki - najlepiej kiszone

- Olej do smażenia
- Masło do smażenia
- Starty ser żółty

Przygotowanie (10-15 min):
Posiekać i na patelni zeszklić cebulę na maśle. Pokroić kurczaka w kosteczki, lub paski i przyprawić.
Gdy cebula będzie gotowa, wyjąć ją na talerzyk, a na patelni na oleju usmażyć kurczaka. Pokroić warzywa, dość drobno. 
Gdy kurczak będzie gotowy, wyjąć go na talerz. Umyć, wysuszyć i rozgrzać patelnie. Teraz nie potrzebujemy oleju. Wrzucić jedną tortille na patelnie i za pomocą dłoni obracać w kółko, aż się zagrzeje i zmięknie. Powtórzyć z obu stron. Wyłożyć tortille na duży talerz, posmarować ją sosem czosnkowym i keczupem, nałożyć kurczaka, warzywa, cebulkę i posypać serem. Zawinąć.
Jak robię tortille dla rodziny i znajomych, wykładam przygotowane składniki na osobnych talerzykach i pozwalam każdemu skompletować sobie własny placek. Każdy lubi trochę inne proporcje, a zawijanie i jedzenie rozpadających się tortill ociekających sosem sprawia dość dużo radości.

Żeby jedzenie nie było takie paćkające, można nasz gyros owinąć folią spożywczą.

Rosół

Składniki:

- Marchewki (im więcej tym słodsza zupa wyjdzie)

- Cebula (wystarczy jedna)
- Można dorzucić pora.
- Korzenń pietruszki (1-3 zależy od wielkości)
- Seler (zależy od wielkości, jak duży to tylko kawałek)
- Kostki rosołowe (jak zupie brakuje smaku, dodaj więcej, byle nie za dużo, bo to słone jest strasznie)

- Swieża zielona pietruszka, koperek, szczypiorek
- Pieprz
- Ziele angielskie (3-4 kuleczki)
- Liść laurowy (1-2)
- Masło (2-3 łyżeczki) lub kawałek mięsa (np kurczaka)

Odstana, ochłodzona zupa z zastygniętymi okami.

Przygotowanie (10 min; Gotować 2-3 godziny):

1. Do garnka z wodą wrzucić mięso i zacząć gotować. Wyłap sitkiem i wyrzuć wypływające na powierzchnie syfy.
2. Obrane i pokrojone marchewki, pietruszki i selera wrzuć do gara.
3. Obraną cebuleę też.
4. Dodaj przyprawy, koperek, szczypioreki i kostkę rosołową
5. Jeśli nie dodałeś kurczaka, wrzuć masło.
6. Gotuj pod przykryciem 2-3 godziny. Mięso możesz wyjąć wcześniej.
7. Wyrzuć szczypiorek, pora, cebulę, czy wszystkie inne warzywa, których nie lubisz.
8. Ugotuj drobny makaron rosołowy i nałóż sobie na talerz.
9. Zalej złocistym wywarem i posyp posiekaną pietruszką
10. Zajadaj.

11. Następnego dnia, możesz dodać warzywa (np mrożonki z paczki) i zmienić rosół w inną zupę. Oczywiście jak nie zjesz całości od razu.

Ciasto bez pieczenia

Składniki:

- Kruche ciasto (ja miałam czekoladowe)
- Budyń (do czekoladowego spodu pasuje waniliowy)
- Banany (ilość zależnie od wielkości spodu)
- Starta czekolada/wiórki kokosowe/ cynamon, inne

Przygotowanie (5-10 min):
1. Ugotować budyń.
2. Zgnieść banany widelcem.
3. Przekładaj kolejne warstwy gorącym budyniem i bananami, na końcu posyp czekoladą, wiórkami lub cynamonem.
4. Ciasto jest gotowe, gdy budyń ostygnie.
5. Ciasto kruche powinno nasiąknąć budyniem więc najlepiej zjeść je widelczykiem.


edit:
Zamiast bananów można użyć np. ugotowanych w wodzie z cukrem i rozgniecionych jabłek, lub innych owoców. Myślę, że dżem też się nada.

Makaron z warzywami

Składnki:

- Warzywa:

    - Cebula (1-2),
    - Czosnek (1-2 clove),

    - Pomidory (zależnie od upodobań), 

    - Papryka (pół), 

    - Pieczarki (3-4), 

    - Pietruszka i natka pietruszki, 

    - Cukinia (nie za dużo), 

    - Bakłażan(nie za dużo), 

    - Kabaczek, (nie za dużo) 

- Przyprawy (bazylia, majeranek, sól, pieprz, chili, koperek, inne)

- Pomidory w puszce
- Kilka łyżeczek przecieru pomidorowego
- Makaon
- Kilka łyżek oliwy z oliwek.
- Starty ser żółty lub parmezan

Przygotowanie:
1. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
2. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oliwie z oliwek
3. Pokroić (nie za drobno, bo tracą witaminy) wszystkie warzywa i dorzucić je do kotła.
4. Dodać koncentrat pomidorowy.
5. Dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie
6. Ugotowany makaron polać sosem, posypać serem i ze smakiem zjeść.